VIAJE NA MESA

2º Festival do Queijo Artesanal da Bahia movimenta R$ 2 milhões em vendas e público recorde

VIAJE NA MESA 04/11/2025 11:13

O sabor e a criatividade tomaram conta do Mercado do Rio Vermelho, em Salvador, durante o 2º Festival do Queijo Artesanal da Bahia, realizado entre os dias 30 de outubro e 1º de novembro. O evento superou todas as expectativas, atraindo mais de 25 mil visitantes e registrando recorde de vendas, com mais de 12 toneladas de queijo comercializadas e cerca de R$ 2 milhões em vendas...

Bahia realiza 1º Concurso e 2º Festival do Queijo Artesanal em Salvador

VIAJE NA MESA 30/10/2025 09:12

A capital baiana foi palco, nesta quarta-feira (29), de um momento histórico para o setor rural: o 1º Concurso do Queijo Artesanal da Bahia, realizado no Mercado do Rio Vermelho. Mais de 460 queijos artesanais, produzidos em diferentes regiões do estado, foram avaliados por especialistas em uma iniciativa que buscou valorizar a produção local, fortalecer a cadeia...

Caruru de São Cosme e São Damião completa um ano de reconhecimento como patrimônio imaterial da Bahia

VIAJE NA MESA 28/09/2025 13:03

O Instituto do Patrimônio Artístico e Cultural da Bahia (IPAC), órgão vinculado a Secretaria de Cultura da Bahia (Secult-Ba), celebra o primeiro ano de registro do caruru de São Cosme e São Damião como patrimônio cultural imaterial do estado. O reconhecimento, em setembro de 2024, foi resultado de um processo de pesquisa e escuta junto...

Salvador recebe em outubro a 2ª edição do Festival do Queijo Artesanal da Bahia

VIAJE NA MESA 28/08/2025 12:48

A segunda edição foi oficialmente lançada na última terça-feira (26/08), durante o Podcast da Agricultura Familiar, que já está disponível no canal do YouTube da CAR (https://www.youtube.com/@carbahiaoficial), reforçando o compromisso com a valorização do queijo artesanal e da cadeia produtiva baiana. De 30 de outubro...

Ayrà Bar realiza primeiro encontro gastronômico no Rio Vermelho

VIAJE NA MESA 20/06/2025 09:35

O Ayrà Bar, no Rio Vermelho, promove na sexta-feira (27) a primeira edição do Xirê do Ayrà, encontro gastronômico idealizado pelo chef Ícaro Rosa. A noite terá clima de celebração, colaboração e sabores, com a participação dos chefs Fabio Espinosa, do restaurante Cauim (SC), e Ricardo Silva, do...

Brasil está entre os países com maior presença da culinária italiana no mundo

VIAJE NA MESA 05/06/2025 12:21

Em 2023, o número de restaurantes italianos ao redor do mundo atingiu 41 bilhões, crescendo cerca de 9,6% em relação ao ano anterior. Isso coloca a Itália como líder na preferência gastronômica na Europa. Globalmente, a culinária italiana movimenta mais de 240 bilhões de euros (R$ 1,4 trilhão), 12 bilhões de euros a...

Jantar do Bem acontece no dia 22 de maio com show da Banda Mel

VIAJE NA MESA 12/05/2025 11:05

Salvador será palco, no próximo dia 22 de maio, de um encontro especial entre alta gastronomia e solidariedade. O VI Jantar do Bem, em prol do Hospital Martagão Gesteira, reunirá grandes nomes da culinária baiana, em uma noite com menu exclusivo e show acústico da Banda Mel, em homenagem ao axé. O evento será realizado na Pupileira, no...

Pirambeira Bar abre as portas em Salvador

VIAJE NA MESA 30/04/2025 10:27

O Pirambeira Bar abriu as portas em Salvador, oficialmente, na última segunda-feira (28), na Rua Guillard Muniz, 629, no bairro da Pituba. O espaço, que já vinha funcionando em soft opening, agora inicia sua operação completa com a proposta de resgatar o espírito dos tradicionais botecos, mas com uma abordagem moderna e criativa. Idealizado pelos...

Shopping promove exposição fotográfica que homenageia chefs baianas

VIAJE NA MESA 13/03/2025 12:08

O Shopping Paseo promove até o dia 31 de março, a exposição fotográfica “Mulheres, Grandes Chefs”, que homenageia as talentosas chefs baianas que se destacam na gastronomia. Esta mostra faz parte do projeto Paseo Cultural e é uma celebração do Mês da Mulher, destacando as trajetórias e contribuições...

Centro de Salvador ganha nova confeitaria de doces artesanais

VIAJE NA MESA 30/01/2025 10:39

Salvador agora tem mais uma opção deliciosa: a Rai Cunha Confeitaria, localizada na região do Campo Grande. Este novo espaço traz receitas que prometem agradar a todos os gostos, com destaque para os doces artesanais, bolos decorados e salgados, todos feitos com ingredientes de alta qualidade. A proprietária, Rai Cunha, sempre teve uma paixão pela...