VIAJE NA MESA

Caruru de São Cosme e São Damião completa um ano de reconhecimento como patrimônio imaterial da Bahia

VIAJE NA MESA 28/09/2025 13:03

O Instituto do Patrimônio Artístico e Cultural da Bahia (IPAC), órgão vinculado a Secretaria de Cultura da Bahia (Secult-Ba), celebra o primeiro ano de registro do caruru de São Cosme e São Damião como patrimônio cultural imaterial do estado. O reconhecimento, em setembro de 2024, foi resultado de um processo de pesquisa e escuta junto...

Salvador recebe em outubro a 2ª edição do Festival do Queijo Artesanal da Bahia

VIAJE NA MESA 28/08/2025 12:48

A segunda edição foi oficialmente lançada na última terça-feira (26/08), durante o Podcast da Agricultura Familiar, que já está disponível no canal do YouTube da CAR (https://www.youtube.com/@carbahiaoficial), reforçando o compromisso com a valorização do queijo artesanal e da cadeia produtiva baiana. De 30 de outubro...

Ayrà Bar realiza primeiro encontro gastronômico no Rio Vermelho

VIAJE NA MESA 20/06/2025 09:35

O Ayrà Bar, no Rio Vermelho, promove na sexta-feira (27) a primeira edição do Xirê do Ayrà, encontro gastronômico idealizado pelo chef Ícaro Rosa. A noite terá clima de celebração, colaboração e sabores, com a participação dos chefs Fabio Espinosa, do restaurante Cauim (SC), e Ricardo Silva, do...

Brasil está entre os países com maior presença da culinária italiana no mundo

VIAJE NA MESA 05/06/2025 12:21

Em 2023, o número de restaurantes italianos ao redor do mundo atingiu 41 bilhões, crescendo cerca de 9,6% em relação ao ano anterior. Isso coloca a Itália como líder na preferência gastronômica na Europa. Globalmente, a culinária italiana movimenta mais de 240 bilhões de euros (R$ 1,4 trilhão), 12 bilhões de euros a...

Jantar do Bem acontece no dia 22 de maio com show da Banda Mel

VIAJE NA MESA 12/05/2025 11:05

Salvador será palco, no próximo dia 22 de maio, de um encontro especial entre alta gastronomia e solidariedade. O VI Jantar do Bem, em prol do Hospital Martagão Gesteira, reunirá grandes nomes da culinária baiana, em uma noite com menu exclusivo e show acústico da Banda Mel, em homenagem ao axé. O evento será realizado na Pupileira, no...

Pirambeira Bar abre as portas em Salvador

VIAJE NA MESA 30/04/2025 10:27

O Pirambeira Bar abriu as portas em Salvador, oficialmente, na última segunda-feira (28), na Rua Guillard Muniz, 629, no bairro da Pituba. O espaço, que já vinha funcionando em soft opening, agora inicia sua operação completa com a proposta de resgatar o espírito dos tradicionais botecos, mas com uma abordagem moderna e criativa. Idealizado pelos...

Shopping promove exposição fotográfica que homenageia chefs baianas

VIAJE NA MESA 13/03/2025 12:08

O Shopping Paseo promove até o dia 31 de março, a exposição fotográfica “Mulheres, Grandes Chefs”, que homenageia as talentosas chefs baianas que se destacam na gastronomia. Esta mostra faz parte do projeto Paseo Cultural e é uma celebração do Mês da Mulher, destacando as trajetórias e contribuições...

Centro de Salvador ganha nova confeitaria de doces artesanais

VIAJE NA MESA 30/01/2025 10:39

Salvador agora tem mais uma opção deliciosa: a Rai Cunha Confeitaria, localizada na região do Campo Grande. Este novo espaço traz receitas que prometem agradar a todos os gostos, com destaque para os doces artesanais, bolos decorados e salgados, todos feitos com ingredientes de alta qualidade. A proprietária, Rai Cunha, sempre teve uma paixão pela...

Restaurante é premiado com selo internacional de gastronomia japonesa em Salvador

VIAJE NA MESA 14/01/2025 11:01

O Restaurante Take Away, especializado em culinária japonesa e localizado no bairro de Pituaçu, em Salvador, acaba de receber o Selo de Recomendação do Restaurant Guru, sendo destacado entre os melhores estabelecimentos da cidade. A certificação é concedida com base nas avaliações e indicações de clientes, coletadas...

ONG e restaurante se unem no Dia de Doar para apoiar crianças e adolescentes em Salvador

VIAJE NA MESA 02/12/2024 12:28

Pelo segundo ano consecutivo, a ONG Plan International Brasil, que atua na promoção dos direitos das crianças e da igualdade de gênero, e o Restaurante Mistura Contorno, referência na gastronomia de frutos do mar em Salvador, realizam uma ação especial para o Dia de Doar, celebrado no próximo dia 3 de dezembro. Com 31 anos de...