<img src="https://gestor-nabahia.painel2.nvgo.app/assets/9bfbc59c-465d-438a-b70c-2d6eac157680.jpg?width=1078&amp;height=720" alt="Image">
<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">O cantor L&eacute;o Santana ser&aacute;, mais uma vez, a grande atra&ccedil;&atilde;o do Pipoco, festa que j&aacute; se consolidou como um dos pontos altos do pr&eacute;-Carnaval da capital baiana. O desfile acontece nesta ter&ccedil;a-feira (10), no Circuito Orlando Tapaj&oacute;s (Ondina&ndash;Barra), a partir das 19h. A concentra&ccedil;&atilde;o acontece por volta das 18h, segundo informou a Prefeitura de Salvador.
<span style="font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> O evento mant&eacute;m a tradi&ccedil;&atilde;o de ser um aquecimento para a folia, arrastando uma multid&atilde;o sem cordas no trajeto inverso do Circuito Dod&ocirc;, saindo da regi&atilde;o do Clube Espanhol em dire&ccedil;&atilde;o ao Farol da Barra.

O s&aacute;bado (7) pr&eacute;-carnaval promete movimentar o Pelourinho com uma programa&ccedil;&atilde;o que envolve distintas linguagens art&iacute;sticas e trajet&oacute;rias marcantes da cultura baiana. A noite promete encontros musicais, shows e n&uacute;meros teatrais, que fortalecem identidades e expressam o potencial criativo dos artistas. O Centro Hist&oacute;rico de Salvador, nesta programa&ccedil;&atilde;o, vem sendo compreendido como um espa&ccedil;o de celebra&ccedil;&atilde;o, mem&oacute;ria e experimenta&ccedil;&atilde;o.
No Largo Pedro Archanjo, a programa&ccedil;&atilde;o come&ccedil;a &agrave;s 16h30 com o projeto Pel&ocirc; em Cena, que apresenta uma sequ&ecirc;ncia de esquetes teatrais, aproximando o p&uacute;blico das artes c&ecirc;nicas em um formato din&acirc;mico, &aacute;gil e divertido. Logo em seguida, &agrave;s 19 horas, o largo recebe Lia Chaves com o espet&aacute;culo &ldquo;Li&ecirc;&rsquo;Ob&aacute; &ndash; A Mulher Blues&rdquo;, projeto musical e c&ecirc;nico autoral que investiga o blues a partir da perspectiva da mulher negra brasileira. Cantora, int&eacute;rprete e pesquisadora das musicalidades afro-diasp&oacute;ricas, Lia constr&oacute;i um repert&oacute;rio que dialoga com o soul, o blues e sonoridades afro-atl&acirc;nticas, ressaltando a ancestralidade negra, o protagonismo feminino e a m&uacute;sica como ferramenta de mem&oacute;ria e resist&ecirc;ncia cultural.
No mesmo hor&aacute;rio, &agrave;s 19 horas, o Largo Quincas Berro D&rsquo;&Aacute;gua recebe Vitor Paulo e convidados, em uma apresenta&ccedil;&atilde;o que valoriza a tradi&ccedil;&atilde;o do samba e da MPB. O show conta com a abertura do DJ Branco, artista referencial do hip hop baiano e que vem se destacando por suas discotecagens que dialogam com ritmos afro-diasp&oacute;ricos, m&uacute;sica eletr&ocirc;nica e outras refer&ecirc;ncias contempor&acirc;neas.
No Largo Tereza Batista, &agrave;s 19 horas, Lui Muritiba recebe Amanda Santiago em um encontro que carrega a hist&oacute;ria e a pot&ecirc;ncia da ax&eacute; music. Com trajet&oacute;ria ligada &agrave; percuss&atilde;o, &agrave; m&uacute;sica de matriz africana e &agrave; cena carnavalesca, Lui Muritiba constr&oacute;i apresenta&ccedil;&otilde;es marcadas pela energia dos blocos afro. Amanda Santiago, ex-vocalista da Timbalada e uma das vozes mais emblem&aacute;ticas do Carnaval da Bahia, transforma o encontro em um verdadeiro ensaio de Carnaval.
Dando continuidade &agrave; programa&ccedil;&atilde;o no Largo Tereza Batista, &agrave;s 21 horas, a Banda Cactus leva ao p&uacute;blico um show centrado na pluralidade da m&uacute;sica popular. Com mais de tr&ecirc;s d&eacute;cadas de trajet&oacute;ria, o grupo construiu sua hist&oacute;ria transitando entre o forr&oacute; e outros ritmos nordestinos. O repert&oacute;rio desta noite inclui can&ccedil;&otilde;es carnavalescas, que mesclam samba-reggae, ax&eacute; music, frevo e MPB.
Com entrada gratuita em todas as atra&ccedil;&otilde;es, a programa&ccedil;&atilde;o integra as a&ccedil;&otilde;es do projeto Ver&atilde;o na Bahia. Um Estado de Alegria, iniciativa do Governo da Bahia, por meio da Secretaria de Cultura do Estado (SecultBA), e refor&ccedil;a o compromisso com a democratiza&ccedil;&atilde;o do acesso &agrave; cultura, a ocupa&ccedil;&atilde;o criativa dos espa&ccedil;os p&uacute;blicos e a valoriza&ccedil;&atilde;o da produ&ccedil;&atilde;o art&iacute;stica.
CONFIRA PROGRAMA&Ccedil;&Atilde;O PARA ESTE S&Aacute;BADO (7) NO PELOURINHO:
<ul>
<li>LARGO PEDRO ARCHANJO</li>
</ul>
Atra&ccedil;&atilde;o: Pel&ocirc; em Cena - Apresenta&ccedil;&atilde;o de Esquetes teatrais 16h30 Entrada Gratuita
Atra&ccedil;&atilde;o: Lia Chaves 19h Entrada Gratuita
<ul>
<li>LARGO TEREZA BATISTA</li>
</ul>
Atra&ccedil;&atilde;o: Lui Muritiba convida Amanda Santiago 19h&nbsp; Entrada Gratuita
Atra&ccedil;&atilde;o: Banda Cactus 21h Entrada Gratuita
<ul>
<li>LARGO QUINCAS BERRO D`&Aacute;GUA</li>
</ul>
Atra&ccedil;&otilde;es: Vitor Paulo e convidados&nbsp; Abertura com &nbsp;DJ Branco 19h Entrada Gratuita

<img src="https://gestor-nabahia.painel2.nvgo.app/assets/c186360f-f874-410a-bd1c-52f621609191.jpg?width=2560&amp;height=1706" alt="Caio Diniz">
Foto: Caio Diniz
A Orquestra Sinf&ocirc;nica da Bahia (OSBA), por meio da Secretaria de Cultura da Bahia (Secult-BA), promoveu uma noite de encontros memor&aacute;veis durante a apresenta&ccedil;&atilde;o do "Baile Concerto - A Saideira". O evento, que encerra a programa&ccedil;&atilde;o do carnaval do Governo da Bahia atrav&eacute;s do projeto "Carnaval na Bahia: um Estado de Alegria", aconteceu de forma gratuita no Largo do Pelourinho, na noite deste s&aacute;bado (21). A iniciativa reafirma o papel da OSBA como um equipamento cultural pulsante e conectado com as manifesta&ccedil;&otilde;es populares, celebrando o encerramento da folia com um repert&oacute;rio que transita entre o erudito e os ritmos que definem a identidade baiana. &nbsp; Sob a reg&ecirc;ncia do maestro Carlos Prazeres e dire&ccedil;&atilde;o art&iacute;stica de Manno G&oacute;es, o concerto transformou o Centro Hist&oacute;rico em um baile sinf&ocirc;nico ao ar livre. O repert&oacute;rio celebrou os 110 anos do samba e a pluralidade da m&uacute;sica baiana, contando com participa&ccedil;&otilde;es de nomes como Alinne Rosa, Cortejo Afro, Illy, Larissa Luz, Nelson Rufino, Robson Morais, Serginho do Ad&atilde;o Negro e Edcity. Para o maestro Carlos Prazeres, a presen&ccedil;a da OSBA em um evento p&oacute;s-folia &eacute; fundamental para gerar um sentimento de pertencimento. "Uma orquestra que quer ser conectada com a sociedade n&atilde;o poderia se furtar &agrave; maior festa do mundo. N&atilde;o viemos aqui 'civilizar' a sociedade baiana; n&oacute;s viemos aprender os ritmos, trocar cultura e nos misturar. A OSBA hoje tem o molho, tem a pimenta na cabe&ccedil;a da batuta", afirma o regente, que revela ainda o sonho de, futuramente, levar a orquestra para cima de um trio el&eacute;trico. Manno G&oacute;es, diretor art&iacute;stico do projeto, refor&ccedil;ou que o Baile Concerto &eacute; uma plataforma de cidadania. "O Baile possibilita um leque muito grande para brincar com a diversidade e criatividade musical. A OSBA &eacute; um dos equipamentos mais amados da Bahia, uma extens&atilde;o da sociedade. Levar a orquestra ao Pelourinho, que &eacute; t&atilde;o significativo para nosso retrato de cidade, &eacute; uma jun&ccedil;&atilde;o linda", pontuou.
A fus&atilde;o de estilos foi o ponto alto da noite. O cantor Edcity, que trouxe o pagod&atilde;o para o universo sinf&ocirc;nico, ressaltou a import&acirc;ncia da ocupa&ccedil;&atilde;o de espa&ccedil;os pela m&uacute;sica perif&eacute;rica. "A Bahia &eacute; plural e tudo se conecta. Estar aqui realizando esse sonho mostra que o pagod&atilde;o tamb&eacute;m tem qualidade e pode estar em v&aacute;rios palcos, inclusive com uma orquestra sinf&ocirc;nica. O pagod&atilde;o tamb&eacute;m &eacute; concerto", celebrou o artista.
A cantora Larissa Luz refor&ccedil;ou o impacto visual e sonoro da parceria: "&Eacute; uma mistura de mundos, do erudito com o afro e a percuss&atilde;o. Achei po&eacute;tico, denso e dram&aacute;tico. &Eacute; prazeroso ver essa fus&atilde;o acontecer", definiu a artista. Para Robson Morais, que tamb&eacute;m se apresentou com a Banda Mel no Baile Concerto de 2025, a experi&ecirc;ncia &eacute; um deleite ac&uacute;stico: "A sonoridade &eacute; outra, o som chega aos ouvidos mais completo. Cantar com a OSBA &eacute; cantar um pouquinho para a gente mesmo".
J&aacute; o sambista Nelson Rufino tamb&eacute;m compartilhou a emo&ccedil;&atilde;o de realizar um desejo antigo. "N&atilde;o &eacute; f&aacute;cil sair do cavaco, tantan e pandeiro para enfrentar uma mega opera&ccedil;&atilde;o com 60 m&uacute;sicos. Mas estou realizando um sonho de menino. O que aconteceu hoje &eacute; a pedra fundamental de um sonho. &Eacute; uma felicidade imensa ter por tr&aacute;s um violino, um violoncelo e o som dos metais com arranjos t&atilde;o lindos", revelou o sambista.
O evento contou ainda com uma participa&ccedil;&atilde;o especial de Rodrigo Teaser, dono de um dos tributos mais famosos de Michael Jackson, em uma homenagem aos 30 anos da grava&ccedil;&atilde;o do clipe de &ldquo;They don&rsquo;t care about us&rdquo;, no mesmo Largo do Pelourinho, local onde ocorreu a apresenta&ccedil;&atilde;o da OSBA.
QUALIDADE - O secret&aacute;rio de cultura, Bruno Monteiro, destacou o papel da OSBA na quebra de paradigmas e na democratiza&ccedil;&atilde;o da m&uacute;sica cl&aacute;ssica. "A OSBA se destaca por popularizar a m&uacute;sica orquestral no Estado da Bahia, especialmente por romper barreiras colocadas muitas vezes pelo preconceito ou pela falta de criatividade. E hoje, com esse clima de carnaval, nesse territ&oacute;rio sagrado da identidade cultural da Bahia, que &eacute; o Pelourinho, esses encontros ganham outro sentido. &Eacute; tudo aquilo que a gente acredita: arte, diversidade humana e qualidade produtiva", pontuou.
Bruno Monteiro refor&ccedil;ou ainda o impacto social da cultura no Centro Hist&oacute;rico, ressaltando que o fortalecimento do Pelourinho passa essencialmente pela arte. "Este carnaval, que encerramos com 600 mil pessoas aqui no Pelourinho e praticamente nenhum registro de viol&ecirc;ncia, demonstra que este territ&oacute;rio vive a partir da arte. A OSBA aqui representa o investimento na diversifica&ccedil;&atilde;o art&iacute;stica e revela o compromisso do Governo da Bahia com a dinamiza&ccedil;&atilde;o deste espa&ccedil;o", afirmou o secret&aacute;rio. A celebra&ccedil;&atilde;o n&atilde;o para no Pelourinho com uma programa&ccedil;&atilde;o intensa no projeto Estica Ver&atilde;o, com shows em largos da regi&atilde;o. J&aacute; a OSBA realiza uma segunda apresenta&ccedil;&atilde;o do "Baile Concerto - A Saideira" na noite deste domingo (22), &agrave;s 19h, na Concha Ac&uacute;stica do Teatro Castro Alves. Al&eacute;m do elenco principal, o show de encerramento contar&aacute; com a participa&ccedil;&atilde;o exclusiva de Zeca Veloso, levando o clima do Centro Hist&oacute;rico para um dos palcos mais ic&ocirc;nicos da capital baiana. Os &uacute;ltimos ingressos est&atilde;o &agrave; venda na Sympla e na bilheteria da Concha Ac&uacute;stica do TCA. Sobre a OSBA | Criada em 30 de setembro de 1982, a Orquestra Sinf&ocirc;nica da Bahia (OSBA) &eacute; um corpo art&iacute;stico do Teatro Castro Alves que teve seu processo de publiciza&ccedil;&atilde;o consolidado em abril de 2017. Desde ent&atilde;o, a Associa&ccedil;&atilde;o Amigos do Teatro Castro Alves (ATCA), entidade sem fins lucrativos qualificada como Organiza&ccedil;&atilde;o Social (OS), realiza a gest&atilde;o da OSBA, que permanece como corpo art&iacute;stico p&uacute;blico, sendo mantida com recursos diretos do Governo da Bahia, atrav&eacute;s de sua Secretaria de Cultura da Bahia (SecultBA) e da Funda&ccedil;&atilde;o Cultural do Estado da Bahia (Funceb).

<img src="https://gestor-nabahia.painel2.nvgo.app/assets/d9d45a02-3e25-4163-a228-e378c204a542.jpeg?width=1600&amp;height=900" alt="Whats App Image 2026 02 22 at 23.24.14">
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<figcaption>Foto: Tatiana Azeviche - Ascom/Setur-BA</figcaption>
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A Caminhada Penitencial 2026 ser&aacute; realizada no dia 8 de mar&ccedil;o, com a expectativa de reunir mais de 200 mil fi&eacute;is, em uma promo&ccedil;&atilde;o da Arquidiocese de Salvador, que tem o apoio da Secretaria de Turismo do Estado (Setur-BA). O ato de reflex&atilde;o na Quaresma, per&iacute;odo de 40 dias que antecede a P&aacute;scoa, ter&aacute; sa&iacute;das do Santu&aacute;rio Nossa Senhora da Concei&ccedil;&atilde;o da Praia (Com&eacute;rcio) e da Par&oacute;quia Nossa Senhora das Dores (Lobato-Sub&uacute;rbio), com encerramento no Santu&aacute;rio Senhor do Bonfim (Cidade Baixa), em um percurso de oito quil&ocirc;metros. O evento integra a programa&ccedil;&atilde;o do Jubileu dos 475 anos de cria&ccedil;&atilde;o da diocese da capital baiana, a primeira do Brasil, e dos 350 anos de sua eleva&ccedil;&atilde;o &agrave; categoria de arquidiocese. As comemora&ccedil;&otilde;es ter&atilde;o in&iacute;cio neste fim de semana, movimentando o turismo religioso na capital baiana. &ldquo;O apoio do Governo do Estado n&atilde;o ficar&aacute; restrito &agrave; Caminhada Penitencial e seguir&aacute; em outros eventos do Jubileu, para fomentar o turismo religioso, neste ano de celebra&ccedil;&otilde;es importantes para o catolicismo baiano&rdquo;, disse o titular da Setur-BA, Maur&iacute;cio Bacelar, em reuni&atilde;o no &oacute;rg&atilde;o, na quinta-feira (19), com o bispo auxiliar da Arquidiocese de Salvador, dom Gilvan Pereira, e com o assessor especial da Governadoria, Yulo Oiticica. &ldquo;Essa parceria com o Estado refor&ccedil;a a igreja baiana como espa&ccedil;o formativo, de cultura e de espiritualidade, com reflexos no turismo&rdquo;, completou o bispo auxiliar.
Na Quarta-feira de Cinzas (18), foi realizada a missa do in&iacute;cio da Quaresma, na Catedral Bas&iacute;lica, no Terreiro de Jesus, presidida pelo arcebispo de Salvador e primaz do Brasil, dom S&eacute;rgio da Rocha. A celebra&ccedil;&atilde;o teve a participa&ccedil;&atilde;o do secret&aacute;rio Bacelar, representando o governador Jer&ocirc;nimo Rodrigues.

Povos Origin&aacute;rios de aproximadamente 40 aldeias se encontram, a partir desta sexta-feira (20), em um s&oacute; destino: Coroa Vermelha, enseada localizada entre Porto Seguro e Santa Cruz da Cabr&aacute;lia. O grande encontro dar&aacute; largada &agrave; primeira edi&ccedil;&atilde;o da 1&ordf; Feira da Agricultura Familiar Ind&iacute;gena da Costa do Descobrimento e Extremo Sul da Bahia, de 20 a 21 de fevereiro.
A Cruz do Cruzeiro, na Passarela Ind&iacute;gena, onde foi celebrada a Primeira Missa no Brasil, ser&aacute; o palco da festa. Liderada pelos Patax&oacute;s, a Feira tamb&eacute;m contar&aacute; com participa&ccedil;&atilde;o de Tupinamb&aacute;s.
O evento &eacute; uma realiza&ccedil;&atilde;o do Povo Patax&oacute;, em parceria com a Cooperativa de Assessoria T&eacute;cnica e Educacional para o Desenvolvimento da Agricultura Familiar (COOTRAF) e o Governo da Bahia, por meio do projeto Vem Pra Feira, da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), Superintend&ecirc;ncia Baiana de Assist&ecirc;ncia T&eacute;cnica e Extens&atilde;o Rural (Bahiater), Superintend&ecirc;ncia de Agricultura Familiar (SUAF), Companhia de Desenvolvimento e A&ccedil;&atilde;o Regional (CAR), Programa Bahia Sem Fome e Instituto Korih&eacute;.
A programa&ccedil;&atilde;o come&ccedil;a todos os dias a partir das 9h. Na programa&ccedil;&atilde;o, os visitantes ter&atilde;o acesso &agrave; exposi&ccedil;&atilde;o e comercializa&ccedil;&atilde;o de produtos, emiss&atilde;o do Cadastro Nacional da Agricultura Familiar (CAF), palestras, rodas de conversa e show musical.

<img src="https://gestor-nabahia.painel2.nvgo.app/assets/c6d55658-14be-413f-a1dd-d8230a1fb243.jpg?width=959&amp;height=799" alt="Paix&atilde;o De Cristo Esplanada">
<span style="color: rgb(187, 187, 187); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 12.8px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; display: inline !important; float: none;">Foto: Divulga&ccedil;&atilde;o/ Secom Esplanada
<p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;" data-original-font-size="16px">Com apoio da Secretaria de Turismo do Estado (Setur-BA), a Prefeitura de Esplanada, na zona tur&iacute;stica Costa dos Coqueiros, promoveu, na &uacute;ltima sexta-feira (6), no Teatro do Col&eacute;gio Estadual de Tempo Integral Joanice Bacelar Batista, o lan&ccedil;amento da edi&ccedil;&atilde;o 2026 da Paix&atilde;o de Cristo, o maior espet&aacute;culo a c&eacute;u aberto da regi&atilde;o. O evento marca as comemora&ccedil;&otilde;es da Semana Santa no munic&iacute;pio. A cerim&ocirc;nia reuniu autoridades, artistas, estudantes e familiares.
<p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;" data-original-font-size="16px">Durante o lan&ccedil;amento, os atores da edi&ccedil;&atilde;o 2025 receberam os certificados de participa&ccedil;&atilde;o na encena&ccedil;&atilde;o, que foi assistida por mais de 7,5 mil pessoas, na Pra&ccedil;a de Eventos, entre moradores de Esplanada e cidades vizinhas e visitantes de outros estados. O espet&aacute;culo acontece desde 1997 e come&ccedil;ou de forma volunt&aacute;ria, envolvendo pessoas da comunidade. Ele foi estruturado ao longo dos anos, se consolidando como um dos destaques do turismo religioso cat&oacute;lico baiano.
<p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;" data-original-font-size="16px">&ldquo;O turismo religioso recebe uma aten&ccedil;&atilde;o especial da nossa secretaria, pela for&ccedil;a da f&eacute; dos baianos que atrai visitantes do mundo inteiro. Aqui em Esplanada, temos um &oacute;timo exemplo de como o segmento vem crescendo. Por isso, renovamos nosso compromisso com a Prefeitura, para fortalecer a Paix&atilde;o de Cristo&rdquo;, ressaltou o titular da Setur-BA, Maur&iacute;cio Bacelar.
<p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;" data-original-font-size="16px">&ldquo;Este ano, esperamos superar o p&uacute;blico da encena&ccedil;&atilde;o do ano passado, com estimativa de atrair mais de dez mil pessoas. &Eacute; um espet&aacute;culo imperd&iacute;vel, muito aut&ecirc;ntico e emocionante, que conta com o apoio fundamental do Governo do Estado&rdquo;, &nbsp;declarou o prefeito Nandinho da Serraria.
<p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;" data-original-font-size="16px">Restaura&ccedil;&atilde;o
<p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;" data-original-font-size="16px">Antes da cerim&ocirc;nia, o secret&aacute;rio vistoriou &nbsp;as obras de restaura&ccedil;&atilde;o do Convento Nossa Senhora do Ros&aacute;rio em Esplanada, inaugurado pelos freis capuchinhos em 1908, no per&iacute;odo que antecedeu a funda&ccedil;&atilde;o do munic&iacute;pio. A constru&ccedil;&atilde;o em estilo neocl&aacute;ssico, que abriga igreja e espa&ccedil;o para inicia&ccedil;&atilde;o religiosa, passa por interven&ccedil;&otilde;es da Setur-BA, em um investimento de R$ 1,4 milh&atilde;o, por meio de parceria com o Minist&eacute;rio do Turismo (MTur). Reforma da edifica&ccedil;&atilde;o, adapta&ccedil;&atilde;o para uso tur&iacute;stico e infraestrutura de acessibilidade e sinaliza&ccedil;&atilde;o integram o projeto. A parceria com o MTur tamb&eacute;m inclui a constru&ccedil;&atilde;o de uma ciclovia e urbaniza&ccedil;&atilde;o do acesso &agrave; orla do distrito de Baixio, com or&ccedil;amento de R$ 1,3 milh&atilde;o.
<p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;" data-original-font-size="16px">&ldquo;A restaura&ccedil;&atilde;o do convento era necess&aacute;ria, para garantir a preserva&ccedil;&atilde;o do patrim&ocirc;nio e oferecer mais conforto e seguran&ccedil;a aos visitantes. E as obras em Baixio, que despontou para o turismo de luxo, qualificam o destino&rdquo;, explicou Bacelar.
<p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;" data-original-font-size="16px"> Fonte: Ascom/Setur-BA
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<img alt="" src="/fotos/noticias/2244/mg/Divulgação Rally da Chapada (2)..jpg" style="width: 1024px; height: 682px;" />

<figure style="box-sizing: border-box; display: block; margin: 0px; font-family: Poppins, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">
<figcaption style="box-sizing: border-box; display: block; font-size: 0.8em; color: rgb(187, 187, 187); padding: 3px 0px 10px; font-family: Poppins, sans-serif !important;">Foto: Divulga&ccedil;&atilde;o/Rally da Chapada</figcaption>
</figure>

<p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">O munic&iacute;pio de Seabra, na Chapada Diamantina, ser&aacute; palco da edi&ccedil;&atilde;o 2026 do Rally da Chapada, principal evento de aventura da Bahia, que acontece neste s&aacute;bado, 24. A prova, no formato de gincana automotiva, vai percorrer cerca de 100 quil&ocirc;metros pelas estradas vicinais do munic&iacute;pio, reunindo praticantes do esporte a motor e amantes do turismo de aventura.

<p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">A disputa acontece nas categorias 4x2 e Adventure 4x4 , que al&eacute;m do desafio da condu&ccedil;&atilde;o tamb&eacute;m ter&atilde;o que realizar tarefas sociais e ambientais, como o plantio de mudas nativas da regi&atilde;o da Chapada Diamantina e doa&ccedil;&atilde;o de alimentos. O evento conta tamb&eacute;m com apoio da Superintend&ecirc;ncia dos Desportos do Estado da Bahia (Sudesb), autarquia da Secretaria do Trabalho, Emprego, Renda e Esporte (Setre).

<p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">&ldquo;A prova fomenta o turismo esportivo numa das principais regi&otilde;es tur&iacute;sticas e de esportes radicais do nosso estado, o que gera ainda mais emprego e economia para os locais, principalmente o munic&iacute;pio de Seabra, um dos maiores do centro da Bahia e da Chapada Diamantina. Esse &eacute; o papel de uma pol&iacute;tica p&uacute;blica do esporte para o desenvolvimento como um todo do nosso estado&rdquo;, pontua Vicente Neto, diretor-geral da Sudesb.

<p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">A ideia do evento &eacute; fomentar o turismo de aventura e destacar destinos da Chapada. Ao longo da disputa, locais hist&oacute;ricos ser&atilde;o visitados como o s&iacute;tio arqueol&oacute;gico do bairro da Caixa D&rsquo;&Aacute;gua, a Estrada Real, a Vila Campestre e o povoado Lagoa Boa Vista, onde est&atilde;o a Igreja do Bom Jesus e o Cemit&eacute;rio Bizantino.

<p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">O evento conta tamb&eacute;m com passeio guiado para convidados e participantes, que ser&atilde;o conduzidos pela equipe de profissionais do rally. Um dos organizadores da prova, Roberto Nunes, destaca a Chapada como um dos principais destinos do ecoturismo no pa&iacute;s. &ldquo;O nosso evento tem procurado valorizar os passeios em atra&ccedil;&otilde;es tur&iacute;sticas como grutas, cachoeiras e montanhas&rdquo;, afirma.

<p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">Al&eacute;m da Sudesb, a prova &eacute; apoiada pela Secretaria de Turismo do Estado da Bahia (Setur), Prefeitura de Seabra, Petrobahia, Instituto de Desenvolvimento de Pesquisa (IDP) e Calc&aacute;rio do Rio Preto.

<img alt="" src="/fotos/noticias/2246/mg/Queijos_Foto_MateusPereira_SeagriBA (1085).jpg" style="width: 1024px; height: 576px;" />

<figure style="box-sizing: border-box; display: block; margin: 0px; font-family: Poppins, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">
<figcaption style="box-sizing: border-box; display: block; font-size: 0.8em; color: rgb(187, 187, 187); padding: 3px 0px 10px; font-family: Poppins, sans-serif !important;">Foto: Matheus Pereira- Ascom/Seagri</figcaption>
</figure>

<p data-original-font-size="16px" style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">Nesta ter&ccedil;a-feira (20), foi celebrado o Dia Mundial do Queijo, um dos alimentos mais consumidos no mundo e que, na Bahia, vem ganhando cada vez mais destaque e conquistando pr&ecirc;mios nacionais e internacionais pela qualidade da produ&ccedil;&atilde;o. Inclusive, o estado &eacute; um dos mais antigos produtores do Brasil, atrav&eacute;s da tradi&ccedil;&atilde;o europeia trazida pelos colonizadores no s&eacute;culo XVI.

<p data-original-font-size="16px" style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">A quantidade de leite produzido na Bahia, que em 2024 chegou a 1,3 bilh&atilde;o de litros, al&eacute;m da diversidade do bioma, que inclui a Mata Atl&acirc;ntica, a Caatinga e o Cerrado, contribuem para a quantidade e variedade de queijos no territ&oacute;rio baiano. S&atilde;o produzidos desde tipos tradicionais, como o requeij&atilde;o, o coalho, o de cabra e a mu&ccedil;arela de b&uacute;fala, at&eacute; novidades que utilizam umbu, ara&ccedil;&aacute; e licuri.

<p data-original-font-size="16px" style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">Para o assessor t&eacute;cnico da Secretaria da Agricultura, Pecu&aacute;ria, Irriga&ccedil;&atilde;o, Pesca e Aquicultura (Seagri), Paulo Em&iacute;lio Torres, o cen&aacute;rio agroindustrial baiano refor&ccedil;a a relev&acirc;ncia da cadeia do leite no contexto estadual. Com 185 unidades, as agroind&uacute;strias de beneficiamento de leite e derivados constituem o segmento mais numeroso no Estado, superando expressivamente outros ramos agroindustriais, como o de beneficiamento de produtos de abelhas (65), de carne (49), de ovos (38) e de pescado (28).

<p data-original-font-size="16px" style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">&quot;O dado evidencia n&atilde;o apenas a capilaridade da atividade leiteira, mas tamb&eacute;m o papel estrat&eacute;gico da agroindustrializa&ccedil;&atilde;o formal do leite e de seus derivados, especialmente do queijo, como instrumento de agrega&ccedil;&atilde;o de valor, gera&ccedil;&atilde;o de renda e fortalecimento das economias locais. &Eacute; importante ressaltar que esses empreendimentos operam sob regime de inspe&ccedil;&atilde;o sanit&aacute;ria, majoritariamente no &acirc;mbito do Servi&ccedil;o de Inspe&ccedil;&atilde;o Estadual (SIE), o que assegura o cumprimento das normas sanit&aacute;rias, a qualidade dos produtos e a seguran&ccedil;a alimentar&quot;, destaca Torres.

<p data-original-font-size="16px" style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">Al&eacute;m das agroind&uacute;strias, a produ&ccedil;&atilde;o artesanal de queijo tamb&eacute;m tem ganhado espa&ccedil;o e relev&acirc;ncia, que extrapola o campo produtivo. &quot;&Eacute; uma atividade que vem configurando-se como uma pol&iacute;tica p&uacute;blica de car&aacute;ter inclusivo, ao promover a valoriza&ccedil;&atilde;o da pequena produ&ccedil;&atilde;o regional, a gera&ccedil;&atilde;o de renda e a preserva&ccedil;&atilde;o dos saberes tradicionais&quot;, pontua o gestor.

<p data-original-font-size="16px" style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">&quot;Esse movimento tem evidenciado a evolu&ccedil;&atilde;o t&eacute;cnica, a valoriza&ccedil;&atilde;o do saber fazer local e a identidade cultural e territorial dos queijos baianos, ao mesmo tempo em que demonstra o crescimento e a consolida&ccedil;&atilde;o dessa tend&ecirc;ncia gastron&ocirc;mica no Estado e no Pa&iacute;s&quot;, complementa.

<p data-original-font-size="16px" style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">Iguaria surgiu por acidente

<p data-original-font-size="16px" style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">O Dia Mundial do Queijo destaca-se como um movimento de car&aacute;ter cultural e gastron&ocirc;mico, fortemente influenciado por pa&iacute;ses europeus como Portugal, Fran&ccedil;a, It&aacute;lia, Su&iacute;&ccedil;a e Holanda, historicamente reconhecidos pela tradi&ccedil;&atilde;o, excel&ecirc;ncia produtiva e elevado consumo dessa iguaria ao longo dos s&eacute;culos. A ideia &eacute; de que o queijo teria surgido de forma acidental, quando pastores &mdash; sobretudo de cabras e ovelhas &mdash; passaram a transportar o leite em recipientes confeccionados a partir do est&ocirc;mago desses animais, mais especificamente o abomaso, tamb&eacute;m conhecido como coagulador natural.

<p data-original-font-size="16px" style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">Um desses pastores teria esquecido uma bolsa contendo leite em um abrigo e, ao retornar em uma nova jornada, encontrou o conte&uacute;do naturalmente modificado. O que antes era apenas leite havia se transformado em duas partes distintas: uma fra&ccedil;&atilde;o fluida, o soro, e uma massa s&oacute;lida, de aroma e sabor surpreendentemente agrad&aacute;veis, nascendo assim o queijo.

<p data-original-font-size="16px" style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">Ao longo dos s&eacute;culos, a arte de fabrica&ccedil;&atilde;o do queijo acumulou conhecimento pr&aacute;tico e dom&iacute;nio cient&iacute;fico, favorecendo o avan&ccedil;o tecnol&oacute;gico das queijarias e resultando na cria&ccedil;&atilde;o de diversos tipos de queijos em todo o mundo, moldados por fatores culturais, territoriais e produtivos. Um exemplo dessa evolu&ccedil;&atilde;o &eacute; o queijo mais caro do mundo, o Pule, elaborado a partir do leite de jumentas da ra&ccedil;a Balkan, criadas na Reserva Natural de Zasavica, na S&eacute;rvia.

<p data-original-font-size="16px" style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">Sua extrema raridade decorre, sobretudo, da baixa produtividade leiteira da esp&eacute;cie, sendo necess&aacute;rios mais de 25 litros de leite para a produ&ccedil;&atilde;o de apenas 1 quilo de queijo, &nbsp;o que justifica seu elevado valor de mercado, que pode ultrapassar 5 mil euros por quilo. Isso evidencia o elevado grau de sofistica&ccedil;&atilde;o t&eacute;cnica, evolu&ccedil;&atilde;o gastron&ocirc;mica e dom&iacute;nio cultural alcan&ccedil;ado pela humanidade ao longo do tempo, nos mais diversos recantos do mundo. 
 
Produ&ccedil;&atilde;o de queijo no Brasil

<p data-original-font-size="16px" style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">No Brasil, a hist&oacute;ria da produ&ccedil;&atilde;o de queijo est&aacute; diretamente ligada ao per&iacute;odo colonial, uma vez que o produto j&aacute; se encontrava amplamente diversificado e consolidado na Europa &agrave; &eacute;poca da expans&atilde;o mar&iacute;tima. Esse processo tem marco hist&oacute;rico relevante no s&eacute;culo XVI - com a chegada de Tom&eacute; de Sousa &agrave; Bahia, foram introduzidas vacas leiteiras oriundas das ilhas de Cabo Verde, com a finalidade de garantir a produ&ccedil;&atilde;o de leite para a alimenta&ccedil;&atilde;o dos colonos e, especialmente, das crian&ccedil;as atendidas pelo Col&eacute;gio dos Meninos de Jesus, a primeira escola jesu&iacute;ta fundada no Brasil, ainda na d&eacute;cada de 1550.

<p data-original-font-size="16px" style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">Com a expans&atilde;o da pecu&aacute;ria leiteira, a produ&ccedil;&atilde;o de queijos passou a assumir car&aacute;ter estrat&eacute;gico na conserva&ccedil;&atilde;o do leite, ainda que realizada de forma artesanal. Nesse contexto, a fabrica&ccedil;&atilde;o do queijo configurou-se como uma a&ccedil;&atilde;o tecnol&oacute;gica de conserva&ccedil;&atilde;o, fundamental para prolongar a vida &uacute;til e facilitar o transporte do leite, al&eacute;m de garantir a seguran&ccedil;a alimentar das popula&ccedil;&otilde;es, especialmente em per&iacute;odos e regi&otilde;es que n&atilde;o possu&iacute;am m&eacute;todos modernos de refrigera&ccedil;&atilde;o.

<p data-original-font-size="16px" style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">Com o crescimento e a difus&atilde;o da pecu&aacute;ria leiteira brasileira, o queijo passou a ganhar destaque na alimenta&ccedil;&atilde;o nacional. Atualmente, todas as regi&otilde;es do Brasil produzem esse alimento, que ocupa lugar de relev&acirc;ncia no h&aacute;bito alimentar da popula&ccedil;&atilde;o, seja por meio do consumo direto, seja como ingrediente fundamental de diversos pratos gastron&ocirc;micos. De acordo com a Embrapa, a estimativa &eacute; de que o pa&iacute;s produza cerca de 1 milh&atilde;o de toneladas de queijo por ano, atr&aacute;s apenas da Uni&atilde;o Europeia, Estados Unidos e R&uacute;ssia.

<p data-original-font-size="16px" style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">A Bahia j&aacute; come&ccedil;a a entrar no clima da 16&ordf; Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solid&aacute;ria, que promete movimentar o Parque Costa Azul, em Salvador, com diversidade de produ&ccedil;&atilde;o, cultura, sabores e a for&ccedil;a dos territ&oacute;rios do rural baiano. Promovida pela Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), em parceria com a Uni&atilde;o de Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solid&aacute;ria do Estado da Bahia (Unicafes - BA), a feira acontece de 10 a 14 de dezembro e se consolida como um dos principais espa&ccedil;os de promo&ccedil;&atilde;o e valoriza&ccedil;&atilde;o da agricultura familiar no estado.

<p data-original-font-size="16px" style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">Diversidade produtiva, sabores e experi&ecirc;ncias imersivas 
Com cerca de 700 expositores representando mais de 650 empreendimentos dos 27 Territ&oacute;rios de Identidade da Bahia, a edi&ccedil;&atilde;o deste ano re&uacute;ne mais de 150 estandes, incluindo as tendas ind&iacute;gena e quilombola, uma &aacute;rea ampliada de artesanato e um espa&ccedil;o exclusivo para flores. Ser&atilde;o mais de 6 mil produtos resultado dos investimentos em agroindustrializa&ccedil;&atilde;o, assist&ecirc;ncia t&eacute;cnica, regulariza&ccedil;&atilde;o fundi&aacute;ria, apoio &agrave; produ&ccedil;&atilde;o e acesso a mercados.

<p data-original-font-size="16px" style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">Al&eacute;m dessa variedade, as duas pra&ccedil;as gastron&ocirc;micas transformam o evento em um circuito de sabores, com pratos que v&atilde;o dos cl&aacute;ssicos da agricultura familiar a cria&ccedil;&otilde;es contempor&acirc;neas, como o hamburgu&ecirc;s de su&iacute;no e bode, past&eacute;is de jaca, feijoada, moquecas, macarr&atilde;o ao vivo e bebidas artesanais.

<p data-original-font-size="16px" style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">A Capribr&eacute;ee est&aacute; entre os empreendimentos j&aacute; confirmados na feira, levando a representatividade do Sert&atilde;o do S&atilde;o Francisco. Para Eug&ecirc;nia Ribeiro, presidente da cooperativa especializada no beneficiamento de leite de cabra, a agroind&uacute;stria &ldquo;n&atilde;o poderia ficar de fora desse evento t&atilde;o grandioso&rdquo;.

<p data-original-font-size="16px" style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">&ldquo;A gente passa o ano j&aacute; aguardando essa feira, em que o governo re&uacute;ne v&aacute;rios empreendimentos da agricultura familiar de toda a Bahia. E isso s&oacute; vem a enriquecer cada vez mais a nossa demanda. &Eacute; um momento de comercializa&ccedil;&atilde;o, de divulga&ccedil;&atilde;o do nosso produto, que abre portas para futuros neg&oacute;cios. Vamos estar presentes com todos os nossos queijos premiados, que est&atilde;o por todo o Brasil&rdquo;, afirmou.

<p data-original-font-size="16px" style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">Uma das grandes novidades da 16&ordf; edi&ccedil;&atilde;o &eacute; o Caminho da Ro&ccedil;a, que estreia com seis espa&ccedil;os tem&aacute;ticos dedicados aos principais sistemas produtivos da Bahia: mel, caf&eacute;, mandioca, cacau, queijo e caprinos/ovinos. L&aacute;, os visitantes poder&atilde;o acompanhar todo o processo produtivo, da origem ao beneficiamento, em uma experi&ecirc;ncia imersiva que une conhecimento, tradi&ccedil;&atilde;o e tecnologia, aproximando o p&uacute;blico do trabalho que sustenta milhares de fam&iacute;lias no interior do estado.

<p data-original-font-size="16px" style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">Programa&ccedil;&atilde;o t&eacute;cnica e fortalecimento da agricultura familiar 
A feira tamb&eacute;m consolida seu papel como espa&ccedil;o de forma&ccedil;&atilde;o e interc&acirc;mbio, com um conjunto de atividades que articulam pol&iacute;ticas p&uacute;blicas, inova&ccedil;&atilde;o e sustentabilidade. A programa&ccedil;&atilde;o t&eacute;cnica inclui o 10&ordm; Encontro de Mulheres Rurais, o 9&ordm; ano do Simp&oacute;sio de Experi&ecirc;ncias da Agricultura Familiar, o Encontro Nacional de Cooperativas, o 4&ordm; Semin&aacute;rio de Agroecologia, o 3&ordm; Semin&aacute;rio do Biodiesel Social e a 2&ordf; edi&ccedil;&atilde;o do Semin&aacute;rio da Avicultura Caipira, al&eacute;m de rodadas de neg&oacute;cios e lan&ccedil;amentos de projetos.

<p data-original-font-size="16px" style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">Para o secret&aacute;rio de Desenvolvimento Rural, Osni Cardoso, o evento &eacute; um momento especial para mostrar a dimens&atilde;o do trabalho que vem do campo. &ldquo;A nossa feira &eacute; a grande festa da produ&ccedil;&atilde;o da agricultura familiar baiana. Cada estande, cada produto e cada fam&iacute;lia representam uma hist&oacute;ria de dedica&ccedil;&atilde;o e de alimento limpo que chega &agrave; mesa dos baianos. &Eacute; uma oportunidade de aproximar as pessoas dos processos produtivos e de fortalecer um setor que movimenta a economia, preserva tradi&ccedil;&otilde;es e sustenta o interior do estado&rdquo;.

<p data-original-font-size="16px" style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">A 16&ordf; Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solid&aacute;ria tem expectativa de receber cerca de 60 mil visitantes ao longo dos cinco dias de programa&ccedil;&atilde;o, refor&ccedil;ando seu papel como um dos principais espa&ccedil;os de valoriza&ccedil;&atilde;o da agricultura familiar na Bahia, consolidando resultados, ampliando oportunidades e reafirmando a import&acirc;ncia do setor para a economia, a cultura e a identidade baiana.

<p data-original-font-size="16px" style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; color: rgb(83, 83, 83); font-family: Poppins, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">Fonte: Ascom/SDR

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Pense num desafio. 100 quil&ocirc;metros de subida. E de bicicleta. Sentiu? Essa &eacute; a proposta do Suba 100, primeiro challenger de mountain bike realizado na Bahia. Desde 2015, a&nbsp;regi&atilde;o de&nbsp;Santa Terezinha (a 202 km de Salvador), na zona tur&iacute;stica Caminhos do Jiquiri&ccedil;&aacute;, recebe o evento esportivo&nbsp;e, em troca, oferece&nbsp;aos participantes toda a sua beleza como cen&aacute;rio.&nbsp;
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Um dos vilarejos de pescadores mais antigos do Brasil, Cara&iacute;va &eacute; simple e cheia de charme. Entre o rio e o mar, a ideia &eacute; colocar o p&eacute; na areia e relaxar.&nbsp;
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Bahia &eacute; mar, sol, praia e muita cultura. Tamb&eacute;m &eacute; rio, cachoeira, &aacute;gua gelada e tranquilidade. F&eacute;, festas populares e aquela maresia. Tudo isso voc&ecirc; encontra no estado
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