Experimentar um tempero novo e escapar dos já conhecidos roteiros de acarajé podem parecer desafios em Salvador. Mas, a Rua dos Maçons, na Pituba, certamente é o endereço ideal para encontrar as melhores receitas da cidade: no tabuleiro da dupla de baianas Dária e Laura. Ha mais de 20 anos trabalhando no mesmo ponto, ali na esquina com o mercado RedeMix, mãe e filha comandam quitutes saborosos e com atendimento de qualidade.

O acarajé ou abará, com uma porção generosa de camarão, custa R$ 10; sem camarão saem por R$ 8. A produção apresenta a excelência no trabalho da equipe: desde cedo, toda a família participa da logística, que começa com a limpeza dos feijões. Os tradicionais acompanhamentos, sempre opcionais, seguem a mesma qualidade dos protagonistas: vatapá, caruru, salada e imperdível pimenta. Quem é sensível aos sabores mais fortes, melhor evitar esse último.

(Crédito: Equipe Na Bahia)

Querendo provar uma sobremesa, a dica é o bolinho de estudante: a receita frita, que leva tapioca e canela (coberto com açúcar e canela), fica por R$ 5. Se for levar para casa, peça logo dois. As cocadas, seja de amendoim ou tradicional, por exemplo, também não ficam para trás no quesito sabor e saem pelo mesmo preço.

Bolinho de estudante é das melhores pedidas de sobremesa no tabuleiro das baianas (Crédito: Reprodução / @opaladarcritico)

Quem prefere comer quentinho, por ali mesmo, o Acarajé Dária e Laura oferece mesas, cadeiras e bancos para os clientes. Para levar para casa, ou apreciar em algum evento, dá para encomendar pedidos em maior escala (e com antecedência). Se ficou sem dinheiro na carteira ao final do dia, não fica sem comer: o pagamento é facilitado com cartões, apenas, de débito.

(Crédito: Reprodução)

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Rua dos Maçons, s/n° - esquina do supermercado RedeMix - Pituba

Preços e serviços apurados em dezembro de 2017